Bel exemplaire de ce livre composé de recettes et d’anecdotes autour de recettes par divers chefs ou critiques. Les propos ont été recueillis par Paul Poiret en tant que président honoraire du club des “purs cent” et sont illustrés de 107 reproductions en noir des dessins de Marie Alix.
Paris, Henri Jonquières et Cie, 1928. In-8, broché, couverture originale illustrée.
