Deuxième édition, cet exemplaire comporte un envoi autographe signé de l’auteur à un destinataire non identifié « en souvenirs de nos dîners du siège » (en référence au siège de Paris par l’armée prussienne de septembre 1870 à janvier 1871). Sont reliées dans le volume, en face de mentions relatives à la nourriture et son prix, 6 factures manuscrites de la Boucherie anglaise Deboos, datées de 1870 avec une jolie vignette représentant la devanture de la boutique. Elles mentionnent l’achat de viandes classiques comme l’oie mais aussi du yack, de l’élan, de l’éléphant, du chameau ou encore de la chèvre du Tibet, peut-être placées là par l’auteur ou le destinataire de l’envoi. Exemplaire truffé.
Paris, E. Lachaud, 1871. In-12, 347 pp. 1 pl., demi-maroquin rouge, dos à nerfs orné de fleurons dorés, tranches mouchetées.
