Image supplémentaire du livre Estimation du livre « le Grand Manuel de la Cuisinière Bourgeoise, par un Chef de Cuisine. Edition enrichie de 52 figures. La Cuisinière bourgeoise, précédée d’un Manuel prescrivant les devoirs qu’on à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises. »
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Arts de vivre – Gastronomie

Estimation du livre « le Grand Manuel de la Cuisinière Bourgeoise, par un Chef de Cuisine. Edition enrichie de 52 figures. La Cuisinière bourgeoise, précédée d’un Manuel prescrivant les devoirs qu’on à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises. »

Ajouté le : 13.01.2025

Illustré d’un joli frontispice, et de figures en noir dans le texte.

Paris, J. Moronval, Librairie J. Gibert, 1890. Mention de 30e édition. In-12, 334 pp., broché. Exemplaire modeste : dos et mors fendillés, petits manques aux bords, rousseurs. Joint : publicité en couleurs pour le crêpe Velpeau.

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