Illustrations en noir (photos et schémas). Deuxième édition, après celle de 1910. Chwartz D-172.
Paris, A. Challamel, Librairie Maritime et Coloniale, 1910. in-8, 311 pp., 4 ff. de Table et 1 ff. de réclame, toile éditeur rouge, tête carmin.
Estimation du livre « vinification dans les pays chauds. Algérie et Tunisie. Edition complétée et mise à jour »
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