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Arts de vivre – Gastronomie

Estimation du livre « manuel du meunier et du charpentier de moulins, ou Abrégé classique du traité de la mouture par économie. Mémoires sur les avantages de la mouture économique et du commerce des farines. L’Art de faire le vin rouge, contenant les premiers procédés publiés par l’auteur, et les nouveaux qu’il a imaginés depuis … »

BÉGUILLET (Edme), MAUPIN

Ajouté le : 16.05.2025

Manuel du meunier : Édition originale, sur les mémoires du sieur César Buquet. Un frontispice et 4 planches dépliantes gravés en taille douce et délicatement coloriés. Mémoires sur les avantages de la mouture économique : Edition originale. L’Art de faire le vin rouge : Edition originale, seul volume édité malgré la mention « premier volume », de même les planches annoncées en pages de titre ne sont jamais parues. Un des premier ouvrage de l’auteur. Quérard, V, 642. Beau corpus de rares ouvrages agricoles.

Paris, Panckoucke et Delalain, 1775 / Dijon, Frantin, 1769 / Paris, Musier, 1775. Trois ouvrages en un volume in-8, XXIV-171-(2) pp. plus (3) pp. de catalogue et V pl., 48 pp. et XIV-(2)-87 pp., plein veau (basane?) de l’époque, triple filet en encadrement sur les plats, dos lisse orné, pièce de titre, tranches carmins.

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